こどもと一緒にセントル・ザ・ベーカリーの「高級食パン」を作りました
今日は有名店セントル・ザ・ベーカリーの「高級食パン(プルマン)」を作ってみました。
ママがパン生地を準備したので、ツムギーナは二次発酵後の成形からお手伝いしました。
今回は成形から焼きまでの工程を紹介します
＜高級食パンで参考にしたレシピ本＞
成形する
ママが下準備した食パン生地を成形していきます。
焼く（完成☆）
焼き上がりました！
前回は、発酵が不十分で、焼きも少しうまくいかなかったのですが、今回はちょっとだけ進歩しました。
同じレシピをベテランの方でも４〜５回は挑戦されているようなので、
パン作り初心者の我が家では、後１０回は必要かなぁと思います！
