こどもと一緒に「ちぎりチョコパン」を作りました
今日は、ちぎりチョコパン作りに挑戦してみました。いつもはママに材料を用意してもらうツムギーナ…。
コロナウィルス対策として、行楽地へのお出かけができないので、時間をたっぷり使ってパン作りの材料を一人で準備してもらいました。
娘一人では大変なので、しっかりと大人がフォローしていきます。
どんなちぎりチョコパンができるか楽しみです。
目次
材料
- 材料A
- 強力粉 250g
- ココアパウダー 20g
- 砂糖 30g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- ★後入れ
- バター 20g
- 牛乳 160cc
- チョコチップ 3g
＜ちぎりチョコパンで参考にしたレシピ＞
COOKPAD出典：
「ガトーショコラ？なチョコパン(ちぎりパン」
☆ミユウ☆さんのレシピを参考にさせていただきました。
こねる(一次発酵まで)
材料Aをボールに入れて混ぜていきます。
２．叩きこねを始めます。ホームベーカリーがある方は、機械でこねてしまった方が楽チンです。
気をつけたこと（ポイント）
- ドライイーストは塩は相性が悪いので、一緒にせず砂糖の上にまぶしました。
- 手についたパン生地は、早い段階で取り除いた方が良いそうです。
- パン生地の目安は、手で伸ばした時に風船みたいに伸び広がり、膜がちぎれない状態が良いそうです。
成形(二次発酵まで)
一次発酵が終わったら、ガス抜きをしチョコチップを混ぜていきます。
混ぜ終えたら７人家族なので、今回は１人２個ずつ食べられるように１４等分していきます。
ツムギーナが、１４等分に初挑戦です！大人は簡単でも子供には、難しいようです。
最後は泣いてました（；_；）
気をつけたこと（ポイント）
- 台の上を滑らせながら丸く成形する際、台が乾いていると丸くしにくかったです。
こどもには、なかなか難しい作業でした。 - 均等に分けないと出来上がりの見た目が、凄いことになります（汗）
我が家は「こどもと楽しむパン作り」をモットーにしているので、見た目にこだわりません！
焼く（完成☆）
パンが焼き上がりました！凄いインパクトのある「ちぎりチョコパン」（笑）
こどもパン作りなので、見た目は二の次でしたが、焼きあがると印象的になりました。
均等にする時に大人がしっかり手伝ってあげた方が、最後の焼き上がりで満足できる仕上がりになると思います！
味は美味しかったので、まぁまぁ良しとしましょう（*＾v＾*）/
